10.06.2011

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11.06.2011

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PIZZA • Hechas en horno de piedra cocinada con leña

PATATE
Mozzarella, papas rebanadas, ajo, romero y aceite de olivo extra virgen

ZUCCHINE
Mozzarella, calabacita, cebolla morada y aceite extra virgen

FUNGHI
Mozzarella, champiñones frescos y aceite de olivo extra virgen

MARGHERITA
Salsa Pomodoro y Mozzarella, albahaca italiana

CAPRICIOSA
Salsa Pomodoro y Mozzarella, aceitunas negras, alcachofas italianas, jamón, ajo y champiñón fresco

MESSICANA
Salsa Pomodoro y mozzarella, frijoles enteros, cebolla, chile verde y tocino picado

NAPOLETANA
Salsa Pomodoro, queso mozzarella y filete de anchoas

SICILIANA
Salsa Pomodoro y Mozzarella aceitunas negras, alcaparras italianas, ajo y filetes de anchoas

PRIMAVERA
Salsa Pomodoro y queso Mozzarella, berenjena, calabacita, lajas de alcachofa marinada y pimiento morrón asado

DIAVOLA
Salsa Pomodoro, queso Mozzarella, chorizo italiano, ajo y hojuel,as de chile de árbol

BOSCAIOLA
Mozzarella, chorizo italiano, champiñones, aceite de olivo extra virgen y un toque de pimienta negra

HAWAIIANA
Salsa Pomodoro y Mozzarella, trocitos de piña y jamón

PEPERONI
Salsa pomodoro y Mozzarella, con peperoni

4STAGIONI
Salsa Pomodoro y Mozzarella, champiñón, prosciutto (jamón serrano italiano), aceitunas negras y morrón

4FORMAGGI
Con quesos: Mozzarella, Emmental, Gorgonzola y Grana Padano

CARNI
Salsa Pomodoro y Mozzarella, tocino picado, chorizo italiano y panceta italiana rebanada

MARINARA
Salsa pomodoro y Mozzarella, trocitos de pescado, aros de calamar, mejillón fresco camarón coctel y un toque de orégano

CARPACCIO
Salsa pomodoro y Mozzarella, espinaca fileteada, filete de res, aceite de olivo, ajo y chile en hojuelas

PROSCIUTTO
Salsa Pomodoro y Mozzarella, jamón serrano italiano y cubierta de arugula

SALMONE
Mozzarella, Salmón fresco laminado, alcaparras italianas delgadas, rebanadas de cebolla morada

GAMBERETTI
Salsa Pomodoro y mozzarella, pimiento morrón, cebollas fileteadas y camarón coctel fileteado

STUZZICHINI

BRUSCHETTA
Dos crotones de pan campesino dorado con ajo, aceite de oliva, queso de cabra y jitomate en cubitos

CALAMARI ALLA ROMANA
Aros de calamares fritos con perejil

CARPACCIO
Láminas de carne de res (RECETA ORIGINAL)

COZZE AMALFITANE
Mejillones estofados con ajo, vino y jitomate

MITILI LIMONE
Mejillones al vino blanco, servidos con limón italiano

PROSCIUTTO
Jamón serrano italiano delgadamente rebanado

BRESAOLA
Carne curada de res, con láminas de champiñón parmesano, aceite de olivo y limón

TAVOLA FORMAGGI
Tabla de quesos típicos italianos, servidos con frutas y nueces

AFFETTATI MISTI
Surtido mixto de jamones y carnes frías italianas

MISTO FRITTO
De calamares con camarón y pescado

MEZZO & MEZZO
Mezcla de carnes frias con quesos italianos

STRISCIATE

Delgada y alargada hecha con pan pizza, ideal para tomar la copa

ROMANA
Papas, ajo, romero, aceite de olivo y mozzarella

CAMPANIA
Jitomate anchoas, mozzarella y un toque de orégano

NORCINA
Chorizo italiano hongos, mozzarella

RUSTICA
Mozzarella, champiñones y jamón serrano italiano

TAPAS
Una rebanada de pan europeo con:

SALAME
Salame casero

SOPRESADA
Salami picante

CACIO DE PEPE
Queso semi maduro Ramonetti con pimienta negra entera

FORMAGGIO MATURO
Queso maduro ramonetti doble crema

PROSCIUTTO
Jamón serrano italiano

SPEK
Jamón serrano de jabalí ahumado en frío

13.06.2011

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